Vaud: vivir, salir y trabajar en el cantón

Lausana alberga desde hace cien años el Comité Olímpico Internacional, y la vida cultural y nocturna del cantón se concentra a su alrededor. El resto del territorio se extiende a lo largo del lago, por los viñedos de Lavaux y hasta el Jura.

El francés es el idioma oficial del cantón: el artículo 3 de la Constitución vaudense lo dice en una frase (“La lengua oficial del cantón es el francés”). Es la lengua de la administración, de la escuela pública y de los contratos de trabajo que firmará.

Con un 34 % de extranjeros entre sus residentes, Vaud acoge sin embargo muchas lenguas y nacionalidades, sobre todo en la zona de Lausana y en la Riviera.

Vaud tiene sus propias instituciones, fijadas por su Constitución del 14 de abril de 2003.

Los derechos populares permiten a los residentes proponer o rechazar textos:

• Iniciativa popular: 12 000 firmas en cuatro meses (18 000 si pretende una revisión total de la Constitución) (art. 79).
• Referéndum facultativo: 12 000 firmas en sesenta días desde la publicación del acto (art. 84).

¿Quién puede votar? El electorado cantonal está reservado a los ciudadanos suizos domiciliados en el cantón (art. 74). Los extranjeros pueden votar a nivel municipal si residen en Suiza desde hace al menos diez años con un permiso y están domiciliados en el cantón desde hace al menos tres años (art. 142).

• Impuestos: en Francia. Vaud es uno de los ocho cantones del acuerdo de 1983 (Vaud, Valais, Neuchâtel, Jura, Berna, Basilea-Ciudad, Basilea-Campiña, Soleura). Usted tributa en Francia como cualquier asalariado francés: su empleador suizo le paga el sueldo sin retención en la fuente si dispone de su certificado 2041-AS, que usted le entrega antes de incorporarse, y después cada año antes del 1 de enero. Sin él, el empleador retiene el impuesto suizo.
• Para seguir en este régimen: no más de 45 noches al año en Suiza para un empleo a tiempo completo, y un trayecto de como máximo tres horas al día, ida y vuelta incluidas (por encima, hay que poder demostrar que se vuelve a casa cada día sin superar las 45 noches).
• La compensación entre Estados: Francia paga a los ocho cantones el 4,5 % de la masa salarial bruta de sus trabajadores fronterizos. Es un mecanismo entre Estados, sin efecto directo en su sueldo ni en su impuesto.
• Teletrabajo: hasta el 40 % de su tiempo anual de trabajo desde Francia, el régimen no cambia. Por encima, sale del régimen fronterizo y toda su remuneración tributa según las reglas generales del convenio de 1966.
• Permiso G en Vaud: se expide una autorización de trabajador fronterizo si la actividad dura más de tres meses; por debajo, el aviso de inicio de trabajo se hace en línea en el sitio de la Secretaría de Estado de Migración. La autoridad competente es el Servicio de la Población; los nuevos permisos son en formato tarjeta desde el 1 de julio de 2021.
• Convenio colectivo de hostelería (CCNT): sus mínimos van de 3 713 a 5 293 CHF brutos al mes en 2026 según la cualificación (4 528 CHF con un CFC), a tiempo completo.
• Salario mínimo cantonal: no hemos podido confirmar, en un sitio oficial vaudense, que el cantón tenga un salario mínimo legal propio. Atienda a lo que prevean su contrato y el CCNT, y consulte a la administración cantonal si tiene dudas.

Algunas referencias: el Lausanne City Pass (desde 30 CHF, de uno a tres días) cubre atracciones de la ciudad y la región, y la Lausanne Transport Card da un 20 % de descuento en varios museos. Los cruceros nocturnos de la CGN salen cada viernes del 6 de noviembre al 11 de diciembre de 2026, y los cruceros con almuerzo cada domingo y festivo. Las tarifas cambian a menudo: consúltelas en mobilis-vaud.ch.

Las especialidades que hay que conocer

• El papet vaudois: mezcla de patatas y puerros cocidos en agua y vino blanco, servida con la salchicha de col. Hoy se come de mediados de septiembre a abril.
• La salchicha de col vaudense IGP (saucisse aux choux vaudoise): salchicha de cerdo y col, ahumada en frío, parte del papet vaudois. La leyenda la remonta al año 879, cuando la familia del emperador de Alemania se alojó en Orbe y se añadió col para alargar el relleno. Se reconoce por su precinto verde, y su zona de producción es el cantón de Vaud.
• El saucisson vaudois IGP: cerdo y tocino, con sal y pimienta como especias principales, ahumado en frío. Se disfruta cocido con platos tradicionales, o seco como aperitivo con pan. El cerdo procede de toda Suiza.
• La fondue: especialidad de las mesas de Lausana (véase abajo), con variantes de Gruyère y Vacherin fribourgeois, o con colmenillas y coñac.
• El vino de Lavaux: las terrazas de viñedo son Patrimonio de la Humanidad y las bodegas ofrecen catas (una oferta de Lausanne Tourisme da tres vinos de finca desde 19 CHF).

Dónde probarlas

Lausanne Tourisme cita además bares de vinos (Caveau Corto, Street Cellar, Vintage Wine Bar, Ta Cave, Pif'Bistrot), la Brasserie du Château (primera cervecería artesanal de Lausana, fundada en 1997), la terraza del Domaine du Burignon (vinos regionales con vistas) y el King Size Pub, descrito como el pub más grande de la Suiza francófona.

Lo imprescindible

• La catedral de Lausana: obra maestra de la arquitectura gótica, construida entre los siglos XII y XIII y consagrada en 1275. Cada noche, de 22 h a 2 h, el vigilante canta las horas desde la torre, una tradición de más de 600 años. La entrada a la catedral es gratuita; la torre cuesta 6 CHF para un adulto. El rosetón del transepto sur no es accesible hasta la primavera de 2027 (obras en la bóveda).
• Ouchy y el lago: el barrio ribereño, con el castillo de Ouchy y el antiguo puerto.
• El Flon y la Cité: las dos caras de Lausana, el barrio de vanguardia y el casco antiguo, que Lausanne Tourisme incluye entre los barrios que visitar junto con la Place de la Palud.
• Lavaux: las terrazas de viñedo Patrimonio de la Humanidad, con senderos señalizados; Lutry está a unos cinco minutos de Lausana en tren, y Saint-Saphorin y Grandvaux son otros pueblos que explorar.
• El castillo de Chillon, en Veytaux (Montreux): presentado como el monumento histórico más visitado de Suiza. Abierto todo el año salvo el 1 de enero y el 25 de diciembre; la entrada de adulto cuesta 15 CHF.
• El parque de Sauvabelin y AQUATIS (acuario-vivario), en Lausana.

Museos

La ciudad de Lausana publica la lista de sus locales nocturnos, y Lausanne Tourisme reúne cerca de cincuenta bares. La lista no es exhaustiva: los locales nocturnos abren y cierran con rapidez.

Bares citados por Lausanne Tourisme: LP's Bar (Lausanne Palace, el “Place to be”), Le Vestibule (speakeasy con cócteles originales), Lausanne Cocktail Club, Giraf Bar (Vieux Lausanne, festivo), Le Lapin Vert (bar rockero), Le Punk (decoración barroca) y Bulldog Bar (Flon), McCarthy's (pub irlandés), Les Brasseurs y Trois14 (cervezas artesanales). Rooftops: el Sky Rooftop del Royal Savoy (renovado en mayo de 2026) y The MadHouse Rooftop.

Lausanne Tourisme cita otros eventos, cuyas fechas hay que buscar en su calendario: el Lausanne Bach Festival, Montreux Comedy y La Revue de Lausanne.

1. Constitución del cantón de Vaud (RSV 101.01), versión consolidada “a 18 de junio de 2023”: art. 3, 74, 79, 84, 92, 93, 113, 114, 142. Las cifras (150 miembros, 12 000 firmas, 60 días) se contrastaron también con la versión consolidada de 2019 en lexfind.ch.
2. Statistique Vaud, comunicado Numerus 3/2026: “Población vaudense: aumento de 8 500 personas en 2025”: 864 200 habitantes, 34 % de extranjeros.
3. Statistique Vaud, personas activas extranjeras: unos 45 900 trabajadores fronterizos, dos tercios en tres distritos.
4. Guías del sitio, contrastadas con fuentes oficiales: impuestos del trabajador fronterizo (acuerdo de 1983, certificado 2041-AS, 45 noches, compensación del 4,5 %, teletrabajo del 40 %), permiso G (Vaud), transporte y abonos, contrato y salario (CCNT).
5. Lausanne Tourisme: lo más destacado, la catedral, el Museo Olímpico, Plateforme 10, la Collection de l'Art Brut, Lavaux, bares y terrazas, fondue en Lausana, desplazarse, salir de noche, eventos.
6. Ciudad de Lausana, vida nocturna: la lista de 14 locales.
7. Mobilis Vaud; CGN; Castillo de Chillon.
8. Asociación suiza AOP-IGP, ficha de la salchicha de col vaudense y ficha del saucisson vaudois; Estado de Vaud, inventario del patrimonio inmaterial: papet vaudois.
9. Festivales: Festival de la Cité, Montreux Jazz Festival, Paléo, Fête des Vignerons.
10. Coordenadas del mapa: © colaboradores de OpenStreetMap, comprobadas dirección por dirección; mapa base © swisstopo.