Jefe de partidaDuración determinada
Chef de partie
Restaurant & Hôtel Vatel
Martigny · Valais
LES TÂCHES PRINCIPALES
• La gestion opérationnelle de sa partie : Entremétier, Saucier ou Garde-manger pour le restaurant et les banquets
• Polyvalence et connaissance des différents postes
• Gestion des commandes liées au poste
• Respect des normes HACCP
• Travail en collaboration avec la brigade
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