Freiburg: leben, ausgehen und arbeiten im Kanton

Das Bevölkerungswachstum 2025 erklärt sich zuerst durch den internationalen Wanderungssaldo (+2 031 Personen), dann durch den interkantonalen Saldo (+1 201); der Geburtenüberschuss ist positiv, aber bescheiden (+981).

Grenzgänger: Grenzgängerarbeit war vor 2007 „nicht vorhanden oder fast nicht“. 2026 zählt der Kanton 2 140 Grenzgänger (+940 in fünf Jahren, also +78 %; +280 im letzten Jahr, also +15 %). 83 % sind Männer, fast 60 % sind zwischen 30 und 49 Jahre alt, und mehr als 80 % kommen aus Frankreich, vor allem aus Rhône-Alpes und der Franche-Comté. Sie arbeiten im Dienstleistungssektor (68 %) und in der Industrie (31 %).

Französisch und Deutsch sind die Amtssprachen des Kantons (Art. 6). Die Verwendung folgt dem Territorialitätsprinzip: Der Staat und die Gemeinden achten auf die herkömmliche territoriale Verteilung der Sprachen, und jede Gemeinde ist französisch- oder deutschsprachig, manchmal beides, wenn sie eine bedeutende Minderheit hat. Der Staat fördert die Zweisprachigkeit.

In der Praxis hängt die Sprache vom Bezirk ab:

Der Kanton lebt unter der Verfassung vom 16. Mai 2004, in Kraft seit dem 1. Januar 2005; die gelesene Fassung ist die vom 1. Januar 2025.

Das Volk wählt auch die Oberamtmänner (Präfekten) jedes Bezirks (Art. 40). Gerade finden kantonale Wahlen statt: Die Stadt Freiburg schliesst ihre Einwohnerkontrolle am 9. November 2026 „am Tag nach den kantonalen Wahlen“.

Die Volksrechte:

• Volksinitiative: 6 000 aktive Bürger, die Unterschriften sind innerhalb von 90 Tagen zu sammeln (Art. 42).
• Fakultatives Referendum: 6 000 aktive Bürger, innerhalb von 90 Tagen, über Gesetze und bedeutende Ausgaben (Art. 46).
• Volksmotion: 300 aktive Bürger können dem Grossen Rat eine Motion einreichen (Art. 47).

Wer stimmt ab? In kantonalen Angelegenheiten die volljährigen Schweizer, die im Kanton wohnen (Art. 39). In kommunalen Angelegenheiten die Schweizer, aber auch Ausländer mit Niederlassungsbewilligung (C-Bewilligung), die seit mindestens fünf Jahren im Kanton wohnen (Art. 48). Nur Personen mit dem aktiven Bürgerrecht in kantonalen Angelegenheiten können Mitglieder der Behörden sein; das Gesetz kann Ausländern mit demselben Status den Zugang zu richterlichen Funktionen öffnen (Art. 86).

• Steuer: an der Quelle, in der Schweiz. Laut kantonaler Steuerverwaltung ist der Kanton Freiburg vom Abkommen vom 11. April 1983 nicht betroffen (das nur Bern, Solothurn, Basel-Stadt, Basel-Landschaft, Waadt, Wallis, Neuenburg und Jura betrifft). Ein im Ausland wohnender Arbeitnehmer wird von seinem Schweizer Arbeitgeber an der Quelle besteuert. Die auf 4,5 % begrenzten Tarife gelten nur für Grenzgänger aus Deutschland; alle anderen Grenzgänger, auch französische, werden normal nach den Tarifen A, B, C, H und G besteuert.
• Persönliche Situation: Der Tarif hängt von Ihrem Zivilstand und der Zahl der Kinder zum Zeitpunkt der Lohnzahlung ab. Ohne verlässliche Angaben gilt Tarif A. Die Steuerverwaltung hält fest, dass gültige französische Ehen den Ehegatten gleichgestellt sind, nicht aber der PACS, der für die Wahl des Tarifs ausserhalb Frankreichs nicht gilt.
• Homeoffice (seit dem 1. Januar 2026, Zusatzabkommen zum französisch-schweizerischen Abkommen): Solange das Homeoffice 40 % der jährlichen Arbeitszeit nicht überschreitet, bleibt der gesamte Lohn in der Schweiz steuerbar. Diese Grenze schliesst bis zu 10 Tage vorübergehender Einsätze ausserhalb der Schweiz ein. Über 40 % sind die Homeoffice-Tage ab dem ersten Tag in Frankreich steuerbar, ebenso alle Tage vorübergehender Einsätze. In Teilzeit gilt die Regel anteilsmässig: bei 50 % ein Tag pro Woche.
• Pflicht des Arbeitgebers: Ab dem 1. Januar 2026 muss er die Homeoffice- und Einsatztage jedes in Frankreich wohnenden Mitarbeiters erfassen, um die Quote im Januar 2027 der Steuerverwaltung zu melden.
• G-Bewilligung: Die kantonale Freiburger Seite zur G-Bewilligung haben wir nicht gelesen; folgen Sie dem Leitfaden der Seite und fragen Sie Ihren Arbeitgeber.

Der kantonale Mindestlohn: Es gibt keinen in Kraft in Freiburg. Eine Volksinitiative „Pour un salaire minimum“ schlug 23 Franken pro Stunde vor, mit automatischer Indexierung und Vorrang vor den Mindestlöhnen der Gesamtarbeitsverträge; sie kam am 30. November 2025 zur Abstimmung, wobei Staatsrat und Grosser Rat ihre Ablehnung empfahlen (amtliche Seite des Staates). Die Presse berichtete von ihrer Ablehnung (53,54 % Nein): das amtliche Ergebnis haben wir nicht erneut gelesen.

• Gesamtarbeitsvertrag des Gastgewerbes (CCNT): Seine Mindestlöhne reichen 2026 je nach Qualifikation von 3 713 bis 5 293 CHF brutto pro Monat (4 528 CHF mit EFZ), bei Vollzeit. In Freiburg legt dieser Vertrag oder Ihr Arbeitsvertrag den Mindestlohn Ihrer Stelle fest.

Die Preise der Frimobil-Abos und die SBB-Fahrpläne Richtung Haute-Savoie, französischer Jura oder Doubs haben wir nicht gelesen: Prüfen Sie sie, bevor Sie eine Stelle annehmen.

Spezialitäten, die man kennen sollte

• Der Gruyère AOP: Die Maison du Gruyère in Pringy-Gruyères zeigt die Schaukäserei, „der Geschmack der Schweizer seit 1115“, und ein Restaurant.
• Der Vacherin fribourgeois AOP: Milchproduktion, Käseherstellung und Reifung finden ausschliesslich im Kanton statt; die Futterration der Kühe besteht aus mindestens 70 % Gras und Heu vom Betrieb. Eingetragen am 28. Februar 2006.
• Die Cuchaule AOP: ein Safran-Brioche-Brot aus Weizenmehl, Vollmilch, Butter, Ei, Zucker, Salz und Hefe; alle Zutaten stammen aus dem Kanton. Eingetragen am 3. Mai 2018.
• Die Poire à Botzi AOP: eine Birne einer einzigen Sorte, der „petite poire à grappe“, im Kanton Freiburg, in einer Berner Gemeinde und in einigen Waadtländer Gemeinden angebaut und gelagert. Eingetragen am 5. Oktober 2007.
• Der Jambon de la Borne AOP: ein trocken gesalzener Schweineschinken, mindestens drei Wochen gepökelt, kalt über Holz geräuchert; die Schweine werden in den Kantonen Freiburg und Waadt geboren und aufgezogen. Eingetragen am 8. September 2021.
• Der Nidelkuchen von Murten: ein Hefe-Rahmkuchen mit fünf Rahmschichten, in mehreren Murtner Bäckereien hergestellt.
• Die Weine des Vully: Der Vully ist „die kleinste der grossen Schweizer Weinregionen“: 152 Hektar, 24 Winzer, Chasselas (41 %), Pinot noir (28 %), Freiburger und Traminer; der Vully erstreckt sich über Freiburg und Waadt.
• Der Trüffelmarkt Murten (14. und 15. November 2026): rund zwanzig Aussteller, frische Trüffel und Spezialitäten, mit einer Trüffel-und-Wein-Degustation.

Wo man sie probiert

Das darf man nicht verpassen

• Greyerz (Gruyères): Das Schloss wird 1244 erstmals erwähnt; Hauptresidenz der Grafen von Greyerz, dann von 1555 bis 1798 Sitz der Freiburger Landvögte, wurde es im 19. Jahrhundert zur Künstlerresidenz (Familie Bovy). Es ist täglich geöffnet.
• Murten: Das Schloss liess 1255 Graf Peter II. von Savoyen bauen; das Berntor, schon 1239 erwähnt, und die Ringmauer schliessen eine barocke Altstadt mit Lauben am See ein. Das Museum Murten zeichnet 6 000 Jahre Geschichte nach; die Cave Couronne 1669 kann besichtigt werden.
• Estavayer-le-Lac: das Schloss Chenaux, dessen Bergfried (Baubeginn 1284) ausnahmsweise geöffnet ist, und das Froschmuseum mit 108 Mitte des 19. Jahrhunderts präparierten Fröschen.
• Freiburg: das Museum für Kunst und Geschichte (MAHF) und der Espace Jean Tinguely – Niki de Saint Phalle, an der Rue de Morat.
• Romont: das Vitromusée, das Schweizer Museum für Glasmalerei und Glaskunst.
• Der Moléson (Standseilbahn, Luftseilbahn, Sommerrodelbahn, Klettersteig) und Charmey (Gondelbahn Vounetz).
• Der Mont Vully (653 m): ein einzigartiges Panorama über Alpen, Jura und die drei Seen; La Nouvelle Plage in Estavayer-le-Lac bietet Wasserski am Seil.
• Gletterens: ein nachgebautes Pfahlbaudorf mit Workshops zum prähistorischen Leben (4500 bis 800 v. Chr.).

Museen

Das Musée gruérien in Bulle ist im Februar 2025 für Bauarbeiten geschlossen worden; die Wiedereröffnung ist für Frühjahr 2028 geplant.

Für Freiburg konnte keine amtliche Liste von Clubs oder Diskotheken gelesen werden: Der Abschnitt stützt sich auf die Murtner Bars, die die Seite Jura & Trois-Lacs auflistet, und auf das Nouveau Monde. Die Liste ist nicht vollständig: Lokale zum Ausgehen öffnen und schliessen schnell.

1. Verfassung des Kantons Freiburg (RSF 10.1): seit dem 1. Januar 2025 geltende Fassung; Art. 2, 6, 39, 40, 42, 46, 47, 48, 86, 95, 106, 107.
2. Amt für Statistik und Daten (SSD) des Staates Freiburg: Bevölkerung, Migration und Integration, Sprachen und Religionen, Grenzgänger.
3. Kantonale Steuerverwaltung: Anweisungen zur „Quellensteuer“ ab 2025 und Besteuerung des Homeoffice von Grenzgängern; Seite zur Quellensteuer.
4. Volksabstimmung vom 30. November 2025: Initiative „Pour un salaire minimum“ (Staat Freiburg).
5. Leitfäden der Seite, anhand amtlicher Quellen geprüft: G-Bewilligung, Vertrag und Lohn (CCNT).
6. Schweizerische Vereinigung der AOP-IGP: Cuchaule, Poire à Botzi, Jambon de la Borne.
7. Seiten der Orte: Schloss Greyerz, La Maison du Gruyère, MAHF, Vitromusée Romont, Musée gruérien, Moléson, Charmey, Nouveau Monde, FIFF, Stadt Freiburg.
8. TPF und Frimobil: Netz und Tarife.
9. Jura & Trois-Lacs (Region Murtensee und Estavayer-le-Lac): Murten, Estavayer-le-Lac, Vully und die Seite jedes Ortes.
10. Kartenkoordinaten: © Mitwirkende von OpenStreetMap, Adresse für Adresse geprüft, wenn die Adresse bekannt ist; Grundkarte © swisstopo.